Latest Posts

De kunst van het eten

Ik geloof heilig in de kunst van voedsel. Als ik naar een restaurant worden wil ik graag verrast worden met hoe het eten geserveerd wordt, hoe het smaakt en hou outstanding de service is. Als dit allemaal top is, ben ik bereid veel geld naar te leggen voor een maaltijd. Bij deze een aantal tips voor het vinden van hét restaurant waar het serveren van eten echt als kunst wordt beschouwd.

Waar gaan we het over hebben?

  • Het soort voedsel
  • De manier van voorschotelen
  • De prijzen
  • Hoe creëer je kunst?

Het soort voedsel

Wie art wil maken is natuurlijk afhankelijk van het materiaal dat het heeft. Als je kunst wilt produceren heb je dus verse, mooie producten nodig anders gaat het een lastig verhaal worden. Stel je gaat bij een pannenkoek restaurant eten; dan hoef je natuurlijk niet al teveel kunst te verwachten. Een restaurant die kunst wil leveren, verzamelt de beste leveranciers om zich heen, om zodoende altijd verse producten te serveren.

De Manier van voorschotelen

Dit is hét moment van de waarheid. Hier kan de kok de maaltijd mee verpesten of juist echte kunst leveren. De presentatie van het eten is uitermate belangrijk. Hoe zijn de producten op het bord neergezet? Voor welke borden en bestek is er gekozen? Dit lijken misschien kleine dingen, maar die gaan wel het verschil maken. Ook de manier hoe de serveersters het eten komen brengen kan de maaltijd maken of breken. Professionaliteit maakt de kunst; alhoewel dit niet altijd het geval is.

De prijzen

Goede kunst moet beloond worden; en goed ook. In de keuken en achter de schermen wordt keihard gewerkt om perfectie na te streven. Dagelijks worden gerechten geproefd en nieuwe dingen uitgeprobeerd, nieuwe leveranciers gecontracteerd; alleen maar om het eten op het bord zo goed als mogelijk te laten smaken. Je zult daarom zien dat restaurants die kunst voorschotelen extra veel geld zullen vragen voor hun gerechten. Het zou dan ook maar zo kunnen dat je meer dan 100 euro voor een avondje uit eten kwijt bent. Dit kan nog veel hoger oplopen wanneer je voor het beste van het beste kiest.

Persoonlijk heb ik niet het budget om bij de beste van de beste restaurants te gaan eten; en stiekem vind ik het zonde van mijn geld omdat je het tenslotte maar één keer kunt uitgeven. Zelf ben ik eigenlijk meer fan van tweederangs restaurants, die net nieuw zijn en de ambitie hebben om bij de allerbeste te horen. Deze restaurants zijn meestal beter betaalbaar, en ze weten wat kunst in de vorm van eten betekent.

Hoe creëer je kunst?

Als je zelf in de keuken aan de slag wilt en kunst in de vorm van voedsel wilt ontwikkelen. Dan zou ik je een voedselpakket aanraden van HelloFresh. Deze pakketten zijn van alle boodschappen voorzien die je nodig hebt voor het bijbehorende recept. Hierdoor weet je zeker dat je niet teveel eten in huis haalt en kun je verschillende recepten uitproberen. Voor degene die het willen uitproberen, geven wij korting op HelloFresh (klik op de link).

De kunst van straatkunst

Straatkunst is als je het mij vraagt één van de meest inspirerende kunst die er bestaat. Niemand kan er omheen en je moet er haast wel naar kijken. In dit artikel gaan we kijken wat straatkunst precies is en wat de voordelen er van zijn.

Waarom straatkunst?

Er zijn bepaalde plekken die bekend staan om het feit dat ze veel straatkunst hebben. Straatkunst is op verschillende manieren mogelijk. Zo moet je denken beelden of bijvoorbeeld een groot schilderij op de muur. Zo heb je bijvoorbeeld in Penang (moet je maar eens Goochelen) muurtekening in de stad. Dit maakt de stad echt en kleurt de stad flink op. Daarnaast heeft iedere toerist erover en maken de tekeningen de stad een toeristische trekpleister.

straatkunst

straatkunst

Wie gaat het betalen?

De vraag is altijd wie de kunst gaat betalen. De overheid heeft er meestal niet genoeg geld voor over, omdat zij eerder moeten bezuinigen dan geld moeten uitgeven. En aan de andere kant willen de kunstenaars natuurlijk wel geld vangen voor hun kunst. Het is dus altijd een lastige situatie; en daarom zien we steeds minder kunst in de steden van Nederland. Persoonlijk vinden wij dit jammer, want het doet onze prachtige historische steden natuurlijk tekort.

Uiteindelijk ligt dit allemaal aan de Nederlandse regering, die de laatste jaren flink ingekort heeft op kunst. Zo kunnen kinderen van de middelbare school geen musea etc. gratis meer bezoeken, terwijl dit voorheen wel zo was. Persoonlijk vind ik dit een ernstige zaak, omdat je kinderen zo vroeg mogelijk moet inspireren door hen kunst te laten zien. Dit komt de ontwikkeling van het creatieve brein allemaal ten goede.

Laten we hopen (en met zijn alle voor de juiste partij stemmen) dat de komende jaren er meer geld geïnvesteerd wordt in kunst. Het is jammer wanneer kunst alleen maar in een museum te zien is. Hiermee kan niet iedereen in aanmerking komen met kunst, terwijl ze dit diep van binnen toch misschien willen.

Kunst en kinderen

Het is jammer om te horen, maar eigenlijk zien te weinig kinderen ware kunst onder ogen. Dit is zonde voor de ontwikkeling van deze kinderen, want je merkt gewoon dat ze hierdoor op langere termijn aan algemene ontwikkeling tekort komen. In dit artikel wil ik het gaan hebben over wat van goeds kunst kinderen kan brengen.

Het is een feit dat ouders en scholen steeds minder aandacht besteden aan kunst. Dat is jammer, want hierdoor slaan ze de plank mis. Dit heeft tevens te maken met bezuinigingen vanuit de overheid. Zoals ik al zei gaan we het in dit artikel hebben over de relatie tussen kunst en kinderen.

Kunst en kinderen

Kunst en kinderen

Waarom kunst?

Kunst opent nieuwe deuren en laat kinderen iets tastbaars, emotioneels en creatiefs zien. Dit maakt iets in kinderen los; zo krijgen ze meer creativiteit en weten ze beter wat kunst betekent. ZO zijn er nog steeds veel kinderen die het woord kunst niet eens een definitie kunnen geven. Dat is natuurlijk niet al te handig en daarom raad ik je aan om met mij mee te lezen hoe je je kind mee kunst kunt laten zien:

  • Tijdschriften en boeken kopen
  • Naar het museum gaan
  • Oudere steden bezoeken

Wanneer je dit vaker doet zal je zien dat kinderen het steeds interessanter gaan vinden. Uiteindelijk heeft Nederland een belangrijke rol gespeeld in de kunstwereld dus is het ook belangrijk dat dit in stand gehouden wordt en dat we onze kinderen hiervan op de hoogte brengen. Anders ben ik bang dat we ze een kans ontnemen.

Welke kunst is interessant?

Persoonlijk vind ik eigenlijk alle kunst wel interessant voor kinderen. Ik denk dat kinderen zelf muziek en film erg interessant vinden. Het gevoel voor beeldkunst en kunst als schilderijen etc. hebben ze nog niet ontwikkelt, maar kunnen ze wel ontwikkelen door nog vaker in contact te komen met kunst.

Wat van voordelen heeft het?

Persoonlijk ben ik er van overtuigd dat dit kinderen grote voordelen in de toekomst gaat geven. Zo worden ze creatiever en kunnen zit dit later tijdens hun werk gebruiken en misschien wel een beroemde kunstenaar worden. Wanneer kinderen jong zijn leren ze veel makkelijker en pikken ze makkelijker dingen op.

Zo ontmoette ik onlangs een vader die het altijd heel belangrijk vond dat zijn kind kunst onder ogen te zien kreeg. Dit heeft uiteindelijk geholpen met de ontwikkeling van het kind, want op dit moment werkt hij als ontwerper bij H&M. Klik op de link voor het resultaat: hmkortingscode.nl.

De kunst van de taal

sculpturen en schilderijen

sculpturen en schilderijen

Wanneer het om kunst gaat, dan denken de meeste mensen eerst aan beelden en schilderijen. De kunst die je in een museum tegen zou kunnen komen, of in een adellijk landhuis ergens in Noord-Groningen. Maar kunst is heel veel meer dan dat. Het begint bij estethiek en eindigt bij de vraag en de opinie van de personen die de kunst wel of niet waarderen. Een kunst die lange tijd onderschat is, en door velen nog altijd onderschat wordt, is de kunt van de taal. Dat kan vormgegeven worden door schrijvers, door dichters, maar ook door mensen die taal weten te gebruiken op een andere kunstzinnige manier, zoals rappers en zangers. De taal leent zich voor heel veel meer dan alleen communicatie en dat kan al snel gevonden worden in gedichten van Bloem, verhalen van Oscar Wilde of teksten van Nederlandse bands, zoals Doe Maar, om een heel oud voorbeeld aan te halen. Toch blijft de kunst van de taal een beetje achter op het gebied van de schone kunsten en dat heeft veel te maken met het publiek.

Om kunst groot te kunnen krijgen, is een groot publiek nodig dat de kunst op waarde weet te schatten. Een schilderij dat enorm groot is, kan binnen een paar minuten voorzien worden van een waardeoordeel door een bezoeker, maar een boek kost veel meer tijd om door te lezen. En de gedichten van Bloem (om bij het voorbeeld te blijven), vereisen een bepaalde voorkennis en kennis van de taal om de gedichten te kunnen begrijpen. Sterker nog, wat kennis van het leven van Bloem zelf zou handig zijn om het gros van zijn werk uit te kunnen leggen. De drempel naar de taalkunst is dus vele malen hoger, en juist doordat steeds meer mensen denken dat zij deze kunst beheren, wordt het steeds lastiger om de goede kunsten te kunnen vinden.

Wat bepaalt de waarde van kunst?

kunst

kunst

Eeuwenlang zijn er kunstenaars, artiesten en andere vrij gezinde mensen die kunst maken en al eeuwen lang is de prijs in veel gevallen een probleem. Kunst laat zich niet wegen, kunst laat zich niet meten en kunst laat zich zeker al niet vergelijken met soortgelijke kunst. Dan heb ik het nog niet eens over de naam gehad. Staat de goede naam op de kunst, dan is het werk meer waard. Maar staat de goede naam er niet op, dan is de kunst veel minder waard, want het is gemaakt door iemand die we niet kennen. De prijs van kunst is koorddansen, een steekspel tussen koper en verkoper, maar de regels van het spel, die moeten nog gemaakt worden. Wat bepaalt nou precies de waarde van de kunst, en waarom is dat zo?

Kunst moet schaars zijn

De eerste regel bij het bepalen van de prijs van kunst, is dat de schaarste de prijs omhoog haalt. Hoe minder er van gemaakt zijn, hoe meer er betaald moet worden voor één exemplaar. Is de schilder, uitvinder of componist overleden, dan worden alle werken al snel meer waard. Er kunnen namelijk geen nieuwe werken bij gemaakt worden en dat zorgt ervoor dat de werken meer schaars worden dan voor het moment dat de artiest overleed. Maar dat kan natuurlijk nooit de enige graadmeter zijn; er moet meer zijn dan alleen de schaarste of de zeldzaamheid om de prijs te bepalen.

Kunst moet schaars zijn

Kunst moet schaars zijn

Een van de andere factoren is het aanzien van de kunstenaar. Wat dat betreft kunnen we makkelijk een uitstapje maken naar de literatuur. Een boek valt onder de literatuur wanneer de algemene opinie vindt dat de schrijver van het boek tot de literatuur behoort. Bij de andere kunsten is het niet veel anders. De opinie, de grote stroom, de massa, zij bepaalt of een artiest de moeite waard is of niet. Staat de naam eenmaal stevig in het zadel. Dan staat dat vast. Hoe groter de naam van de kunstenaar is, hoe meer het werk waard zal zijn.

Maar dan is er nog iets dat meespeelt op de achtergrond, en dat is wat het werk eigenlijk uitbeeldt. En dat is direct de meest lastige, want niet alle werken worden even goed begrepen. Kijk naar de zonnebloemen van Vincent van Gogh. Dat lijken zonnebloemen, maar in die tijd was het zeer ongewoon om zo te schilderen. Kijk naar de Aardappeleters of de Nachtwacht, dat zijn werken die meer zijn dan alleen datgene dat uitgebeeld wordt. Het is direct een kijkje in meer dan alleen een schilderij en dat heeft ervoor gezorgd dat de waarde hard gestegen is. Het gaat niet om de materialen, het gaat niet om de tijd die nodig was om het te maken, de waarde wordt veelal extern bepaald. Gelukkig weet de verzekering dat. Wil je je echter verzekeren tegen het beschadigen van andermans werk, omdat je veel naar kunst kijkt, kijk dan even op deze website, want de waarde van het werk kon jouw portemonnee nog wel eens overstijgen.

Kunstenaars met arbeidsbeperking ontvangen prijzen

artiestTijdens het vijfde UWV Kunstcongres met Perspectief, welke is voor kunstenaars met een arbeidsbeperking, hebben drie kunstenaars een prijs in ontvangst mogen nemen. Zijn ontvingen deze in het Cobra Museum voor Moderne Kunst te Amstelveel waar het Kunstcongres gehouden werd. Er waren 140 ingezonden werken, waar de algehele kwaliteit van geroemd werd door de juryleden.

Wajong, WIA- of WAO uitkering

Het UWV Kunstcongres met Perspectief is een kunstplatform waar kunstenaars met een uitkering hun werk één dag kunnen exposeren. In die dag is de doelstelling om het talent van de kunstenaars naar voren te laten komen. De ontwikkeling van deze kunstenaars wordt gestimuleerd, zodat ze ook met een arbeidsbeperking kunnen laten zien dat ze professioneel kunstenaar kunnen zijn. Het UWV ondersteunt dit alternatief door de deelnemers de mogelijkheden aan te bieden om te netwerken met andere professionals uit de kunstwereld, maar ook door het beschikbaar te stellen van workshops.

Kansen

Het congres is vijf jaar geleden in het leven geroepen om de aandacht te vestigen voor het talent van kunstenaars die een arbeidsbeperking hebben. Een aantal van de winnaars is inmiddels verbonden aan een kunstgalerij waar zij werk verkopen of verhuren. Het is belangrijk voor mensen met een arbeidsbeperkingen om toch te kunnen werken, als kunstenaars door een congres als dit zelf in hun levensonderhoud kunnen voorzien door het verkopen van kunst is dat een grote stap voorwaarts. Zij kunnen op die manier zelf hun boodschappen betalen, of hun zorgverzekering. Voor meer informatie over de zorgverzekeringen kun je deze site bekijken. In bepaalde gevallen kan de uitkering zelfs helemaal stop gezet worden omdat het kunst verkopen ontzettend goed gaat.

Tweede keer nacht van Kunst en Kennis in Leiden

kunstenkennisAanstaande zaterdag is het zover, dan staat Leiden voor de tweede keer in het teken van de nacht van Kunst en Kennis. Het evenement begint zo rond de klok van 19.30 en zondagmorgen om 02.00 is de Nacht afgelopen en worden de poorten gesloten. Op diverse plekken in de binnenstad zal het één en ander te doen zijn dat te maken heeft met Kunst, met Kennis of met beide. Ook wordt er een reportage verzorgd vanuit de sleutelstad zelf, zodat alle mensen die er niet bij zijn, er toch het één en ander van mee kunnen krijgen zonder zelf naar Leiden te hoeven.

Wat is er te doen?

Er zijn lezingen, er is muziek, er worden experimenten gehouden en er is nog veel meer, waarbij de verschillende plekken maximaal op vijftien minuten loopafstand van elkaar geplaatst zijn. Wil je alles weten van de Nacht, kijk dan op www.nachtvankunstenkennis.nl, waar alle activiteiten bijgehouden worden en waar ook regelmatig nieuws naar buiten komt door de mensen achter deze nacht zelf. Leiden zelf is blij, het is immers de tweede keer dat de nacht gehouden wordt in de Sleutelstad en dit zorgt voor een welkome aanloop, hoewel de klok van twee uur wellicht niet door iedereen gezien zal worden, wordt er gerekend op een leuke aanloop vanaf verschillende kanten. In ieder geval zal ik zorgen dat ik er bij zal zijn.